Talamus.id, – Makanan Khas Sulawesi Selatan. Sulawesi Selatan adalah tempat di mana Anda dapat menemukan berbagai macam makanan khas yang lezat dan memikat selera. Dari camilan manis yang kaya akan rempah hingga makanan pedas, semuanya tersedia untuk dinikmati. Jangan ragu untuk mencoba semua yang ditawarkan oleh daerah ini.
Berikut ini adalah beberapa makanan khas Sulawesi Selatan yang wajib Anda coba:
1. Pisang Epe
Pisang epe adalah kuliner khas Sulawesi Selatan yang hanya dapat ditemukan di Makassar, tepatnya di Pantai Losari. Kuliner ini cukup populer karena penyajiannya yang unik.
Epe dalam bahasa Makassar berarti jepit atau dipipihkan. Makanan spesial Sulsel ini menggunakan pisang raja yang dibakar menggunakan alat pres atau penjepit. Menikmati pisang epe pun memiliki pilihan rasa sesuai kesukaan. Pilihan yang paling umum adalah menggunakan gula merah cair.
Namun, Anda juga dapat memilih menggunakan topping lain seperti keju, cokelat, susu, atau dapat juga mengkombinasikan seluruh topping.
2. Es Pisang Ijo
Es pisang ijo adalah kuliner spesial Sulawesi Selatan yang cukup beken. Olahan pisang yang satu ini menjadi kudapan segar kala tenggorokan sedang kering di siang bolong.
Makanan spesial Sulawesi Selatan ini terbuat dari pisang kukus yang dibalut kulit dadar hijau. kemudian tersaji bersama kuah kental olahan santan. sebagai pelengkap ditambahkan sirup dan serutan es batu yang membuatnya semakin segar.
3. Kapurung
Di wilayah Luwu Raya, juga punya kuliner khas Sulsel yang tiada tanding. Bahan dasarnya memakai sagu. makanan yang satu ini dinamai kapurung. Kapurung sudah usang melegenda menjadi kuliner spesial Sulsel.
Meski bahan dasarnya hanya terbuat dari sagu serta diolah berbentuk pentol, cita rasanya tidak kalah nikmat. Belum lagi menggunakan majemuk jenis rebusan sayur-sayuran seperti jagung, bayam, jantung pisang, hingga kacang tanah.
Deretan kuah ikan masak menggunakan campuran asam jawa turut menghasilkan rasa dan aroma kapurung semakin nikmat. Penyajiannya sudah ada beberapa pilihan topping, mulai dari udang, ayam, daging, hingga ikan bakar.
Halaman : 1 2 3 4 5 Selanjutnya